»Die Küche ist das Revier von James Sibah-Batam. Der Togolese ist ein wahrer Künstler seines Faches. Er hat vier Jahre lang für die Präsidentenfamilie seines Landes gekocht. Doch nicht nur für sie, auch der frühere französische Präsident François Mitterrand, Altbundeskanzler Helmut Kohl, Oskar Lafontaine und die deutsche Fußball-Nationalmannschaft kamen in den Genuss von James’ Spezialitäten. In Deutschland waren unter anderem die Hotels Kempinski und Steigenberger Stationen des ausgezeichneten Kochs.«
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»Die Küche ist das Revier von James Sibah-Batam. Der Togolese ist ein wahrer Künstler seines Faches. Er hat vier Jahre lang für die Präsidentenfamilie seines Landes gekocht. Doch nicht nur für sie, auch der frühere französische Präsident François Mitterrand, Altbundeskanzler Helmut Kohl, Oskar Lafontaine und die deutsche Fußball-Nationalmannschaft kamen in den Genuss von James’ Spezialitäten. In Deutschland waren unter anderem die Hotels Kempinski und Steigenberger Stationen des ausgezeichneten Kochs.«
Zitat aus Bad Homburger Woche, 19.01.2006